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El Bierzo es una comarca de la provincia de León en España, atravesada longitudinalmente por el Camino de Santiago y verticalmente por el Río Sil. Situada inmediatamente al sur de Asturias y al este de Galicia, comparte con estas dos comunidades muchos elementos en común, tanto a nivel paisajístico, como urbanístico, gastronómico o cultural. No obstante, el Bierzo es una comarca con.


Tosta de cecina con pimientos del Bierzo

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La cecina de Bierzo es un producto gastronómico de gran calidad que se ha convertido en un referente de la gastronomía de la región de León.


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Cecina del Bierzo (Pequeña) 10,00 € Cecina del Bierzo (Grande) 15,00 € Chorizos a la sidra. 3,50 € Pimientos asados del Bierzo. 9,00 € Pimientos del Padrón. 6,00 € Pulpo Gallego (Ración pequeña) 15,00 € Pulpo Gallego (Ración grande) 20,00 € Queso de Cabrales Suave. 8,00 €


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El Bierzo es una comarca de la provincia de León, con una identidad propia en la gastronomía española.Un lugar en el que se come bien y con un buen trato


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Desde Cocina del Bierzo os presentamos La Senda Mágica, una ruta que recorre el cauce del río Fullinas, en la localidad de Tremor de Arriba.Un recorrid… Ruta de las Fuentes Medicinales. Os presentamos una de las rutas más conocidas y bonitas del Bierzo. La Ruta de las Fuentes Medicinales.


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Cecina rellena de un guiso de setas con requesón, migas de pimientos asados del Bierzo y

La gastronomía del Bierzo se presenta como un sugerente viaje entre paisajes naturales que combina la tradición y la vanguardia.


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Cocina del Bierzo

Compra cecina de vaca en nuestra tienda y disfruta de un sabor único e inconfundible. Etimológicamente la palabra cecina deriva del término latino siccus, que significa seco, o bien, del término céltico ciercina que se refiere al cierzo o viento.